Gli Urti
 Cosa
c'è che non va nell'immagine delle due molecole d'acqua che si urtano? |
 In
un certo senso, niente, poichè in un liquido avvengono veramente
delle collisioni. Ma le molecole d'acqua non devono necessariamente toccarsi
fisicamente per rallentare il loro moto. |
 Come?
Ci può essere smorzamento senza che ci sia contatto? |
 Ricordati
che l'idrogeno e l'ossigeno hanno entrambi una piccola carica residua in
una molecola d'acqua. Non c'è bisogno di toccare un'altra carica
perchè questa eserciti una forza. Una carica subisce una certa forza
elettrica anche lontano da un'altra carica. |
 Come
fa questo a causare il rallentamento? |
 Ognuno
degli idrogeni carichi positivamente in una molecola d'acqua è attratto
verso tutti gli ossigeni carichi negativamente. In qualunque modo si ruoti
la molecola d'acqua, si dovrà sempre strappare l'idrogeno dall'attrazione
dell'ossigeno. Questo rallenta il moto. |
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| OK,
mi hai convinto che ci sono delle forze attrattive fra le molecole d'acqua.
Ma queste forze saranno molto piccole, vero? |
 Hai
ragione. Queste forze attrattive non sono certo intense come quelle che
tengono insieme la molecola. Tuttavia, molte piccole forze insieme possono
fare una grande forza. Ricorda che ci sono molte molecole nell'acqua allo
stato liquido. |
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| Questa
forza attrattiva è un esempio di ponte a idrogeno, che è
molto importante nell'acqua e in altri composti che contengono idrogeno
insieme ad azoto, ossigeno o fluoro. Nell'acqua questo ponte a idrogeno
è responsabile degli alti punti di fusione e di ebollizione. Quindi,
la prossima volta che farai bollire dell'acqua e ti sembrerà che
ci voglia un sacco di tempo, saprai chi incolpare. |
 Eh
sì, bisogna vincere tutte queste piccole forze attrattive. |
 
6th
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